内容説明
洋食、中華、和食、酒…。そのルーツ、名前の由来、ハプニングが生んだ名料理や名酒、はたまた歴史や文学に登場する逸話など。食にまつわる古今東西のちょっと粋なグルメ１００話。
目次
ビーフストロガノフ
てんぷら
明炉焼乳猪
タルト・タタン
オムレツ
しゃぶしゃぶ
熊掌
ピーチ・メルバ
ウィンナ・シュニッツェル
すし〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
さく
0
いろいろな食べ物の雑学を、ちょうどいい分量でまとめている。気楽に読めるのがよい。イラストもおしゃれです。2020/10/14
