ヨーロッパ１８カ国メニュー・ガイド

クルー，クェンティン【著】〈Ｃｒｅｗ，Ｑｕｅｎｔｉｎ〉/長田 光弘【訳】

鎌倉書房（1989/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 253p／高さ 20X10cm
• 商品コード 9784308004793
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

内容説明

各国のレストラン料理から家庭料理まで、代表的なメニューを網羅し、スペル、発音を添えて、どんな料理かを簡潔に解説。食文化や、レストラン事情、食と飲酒習慣にも触れてあります。