内容説明
何が都市をつくるのか。その都市からは何が生まれ、何を新たにつくっていくのか。都市の誕生によって加速された、人間の文化の諸相を、全１９編の論考から探る書。
目次
第１部 なりたち（復元・水無瀬離宮―後鳥羽上皇の庭園都市；「城市」と「食産」―中国の都市文化；中世都市の描き方―南フランスにおける都市の表象とアイデンティティ；絵入り都市案内書の誕生―清末上海の出版文化と日本；日本庭園における西湖モチーフの具現化―景観表現の源泉を探る；自然地域に移動する都市文化―現代アートによる里山と里海の再発見）
第２部 しくみ（中世パリと「水の商人」―パリのハンザ、水運ギルドの盛衰；『春日権現験記絵』に描かれた藤原俊盛邸の庭園；藩主の巡覧記―仙台藩主と秋田藩主；世界一周ツアーと実業家たちの日本発見―東京・大阪両朝日新聞社主催「世界一周会」をめぐって；欲望都市・上海の誕生とその表象；都市文化と現代の文化政策―文化アイデンティティの喪失と再生）
第３部 たのしみ（中世チェコにおけるアルコール飲料―都市とビールの結びつき；粋から萌へ―現代サブカルチャーの起源としての近世都市文化；近世庭園の遊び方―劇場と化す都市の庭園；江戸のなかの異文化；大衆演劇劇場探検記；「房（バン）」の系譜―現代韓国の都市文化）
著者等紹介
白幡洋三郎［シラハタヨウザブロウ］
昭和２４（１９４９）年、大阪府生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程在籍中に西ドイツ・ハノーファー工科大学に留学。京都大学農学部助手、国際日本文化研究センター助教授を経て、現在同センター教授。著書に『プラトンハンター』（講談社／毎日出版文化賞奨励賞）などがある
錦仁［ニシキヒトシ］
昭和２２年（１９４７）、山形県生まれ。東北大学文学部文学研究科博士課程中途退学。秋田大学教育学部教授を経て、新潟大学現代社会文化研究科教授
原田信男［ハラダノブオ］
昭和２４（１９４９）年、栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学、その後、角川文化振興財団角川日本地名大辞典編纂室勤務（非常勤）などを経て、札幌大学女子短期大学部専任講師翌年同助教授、同教授を経て、国士舘大学２１世紀アジア学部教授。著書に『江戸の料理史』（中公新書／サントリー学芸賞受賞）、『歴史のなかの米と肉』（平凡社／小泉八雲賞受賞）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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