出版社内容情報
おうちにある魚焼きグリル
「魚を焼くだけ」じゃもったいない！
ほったらかし調理でこだわりレシピがつくれる、魚焼きグリルのレシピを1冊にまとめました。高温で焼き上げるので食材がふっくらと仕上がり、これまでになくジューシーなハンバーグやピザ、グラタンやローストビーフまで、技術不要ですぐにでも真似したくなる、誰でもおいしくつくれる魅惑のレシピ集です。
【内容構成】
魚だけ……
なんてもったいない！魚焼きグリルのすごいところ
まずはここをチェック！
あなたの魚焼きグリルのタイプはどっち？
おいしく焼き上げるための
魚焼きグリル7つのルール
実は面倒くささゼロ！
魚焼きグリルのお手入れ
魚焼きグリルのベストレシピ10
鶏もも肉の北京ダック風／グリルハンバーグ／ミックスピザ／パプリカのマリネ ほか
肉のシンプルグリルレシピ
ソルト＆ペッパーグリル／ゆずこしょうチキン／ひと口チャーシュー／和風ミートローフ ほか
野菜のシンプルグリルレシピ
グリル焼きなす韓国だれ／かぼちゃのシンプル焼き／れんこんの梅マヨ焼き ほか
簡単おつまみグリルレシピ
まぐろのブルスケッタ／焼きえびのスイートチリ―ソース／油揚げのしらすチーズ ほか
パン・ピザ・おやつのグリルレシピ
ピザトースト／マルゲリータピザ／りんごの焼きプリン ほか
【著者について】
武蔵 裕子(むさし ゆうこ)
料理研究家。和食をはじめ、洋風、中華風、エスニック風など、誰にでもやさしく作れる家庭料理が人気。雑誌や書籍で活躍するほか、企業のメニュー開発にも携わる。『ずっとつかえる たれソース 味つけのきほん』（永岡書店）、『焼くだけで絶品 グリルレシピ』（新星出版社）など著書多数。
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