出版社内容情報
自家製天然酵母を使った伝統的製法で作るブーランジェリー「メゾンランドゥメンヌ」をフランスと日本で多店舗展開するオーナーシェフブーランジェール・石川芳美による初の著書。
パン職人としてだけでなく、複数の会社運営やアーティストとしての顔も持つ著者ですが、過去には心の病を患ってしまった過去も。
本書は、そんな著者がフランスで学んだ生きるヒントや女性が輝く働き方、素敵な年の重ね方、おしゃれの楽しみ方を写真や文章で書き綴った一冊です。
【目次】
第1章
広島で育った日本人の私が
フランスで経営者になるまで
第2章
仕事もプライベートも生きがい
だからこそ
自分にできることを全力で取り組む
第3章
ファッションは新しいものを集めることより
古いもの・使えるものを大切に
第4章
趣味にも全力投球!
いつの間にか個展を開くアーティストに
第5章
10のキーワードでひもとく
ハツラツとした素敵な年齢の重ね方
【目次】
内容説明
”どんな自分でも大丈夫”離婚・うつ病で多くを失った私がフランスで教わった素敵な人生の重ね方。日本＆フランスで３９店舗展開（２０２６年４月現在）。人気ブーランジェリー日本人社長の生きざま＆ライフスタイル。家事を手放して仕事に集中する。新しい服を消費するのではなく、着られるものを大切にする。つらいことがあったときは、本のページをめくるように次へ進んでみる。
目次
第１章 広島で育った日本人の私がフランスで経営者になるまで
第２章 仕事もプライベートも生きがい だからこそ自分にできることを全力で取り組む
第３章 ファッションは新しいものを集めることより古いもの・使えるものを大切に
家で作れる！本格パンレシピ
第４章 趣味にも全力投球！いつの間にか個展を開くアーティストに
第５章 １０のキーワードでひもとくハツラツとした素敵な年齢の重ね方
著者等紹介
石川芳美［イシカワヨシミ］
１９６６年、東京都生まれ。広島県育ち。フランス在住のパン職人で、女性起業家、クリエーター、アーティストとしての顔も持つ。２９歳からブーランジェとしてのキャリアをスタートさせ、子連れ可能なパン教室を広島に開校。口コミで人気となり、２校目を開校すると同時にベーカリーもオープン。その後、３５歳で渡仏。数店舗での修業を経て、フランス人パティシエの夫・ロドルフとともに「メゾン ランドゥメンヌ」をオープン。２０２６年４月現在、グループ全体でフランスに３６店舗、東京に３店舗を展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
