出版社内容情報
YouTube登録者数120万人超! お弁当動画が大人気! にぎりっ娘。さんの“考えないで作れる! ”おいしいお弁当レシピ本が登場!
3品～主菜(肉・魚)＋緑のおかず＋黄色の卵おかず～の組み合わせ、調理器具は20センチフライパン(or卵焼き)、レンジとパターン化。
好きなおかずをカタログにように選んで自分だけのお気に入りお弁当を作れる大満足の1冊です!
繰り返し作りたくなるおいしいおかず、一品弁当、スープジャー、すき間うめおかず、おにぎり、サンドイッチなど、
大充実の全173品掲載予定。
【はじめに】より
はじめまして、にぎりっ娘。です。
お弁当を作り始めて約20 年、YouTube でレシピ動画配信を始めて今年で丸10年!
著書もおかげさまで今回で4冊目になりました。
これまでお弁当を作りながら、効率よくおいしいお弁当を作り続けるコツを探ってきた結果、
私なりの答えが見つかりました。それはルーティン化(パターン化)することです。
まず卵のおかずを焼く→フライパンが熱いうちにそのままメインおかずを調理する→
その間に野菜のおかずをレンチンして味つけする。このパターンができあがると、それを家にある食材に置き換えるだけで済みます。
詰め方も毎回ほぼ同じ(笑)。
ただ、私ができる限りこだわっているのが、朝調理するということ。
特にメインおかずは作ってから食べるまでの時間が短ければ短いほどおいしい!
朝から全部やるのは大変だから、晩ごはんを作るときに、翌日のお弁当の野菜を切ったり、
お肉に下味をつけておくという下準備を一緒に済ませておけば、朝はほんのちょっと時間をさくだけで
意外とラクにおいしいお弁当ができるのです。
「パターンはわかったけど、メニューを考えるのが面倒くさい」と思う方もいるでしょう。
本当にその通りで、そんな人のために作ったのがこの本です!
冷蔵庫の中身を確認したら、この中から作れるメニューを選び、組み合わせるだけでよいのです。
お弁当事情はいろいろあると思いますが、せっかく作るなら「おいしかった!」の笑顔が見られるように、
お弁当ライフを楽しんでもらえるとうれしいです。
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- 和書
- 核よ驕るなかれ
