穀物の世界史―小麦をめぐる大国の興亡

ネルソン，スコット・レイノルズ【著】/山岡 由美【訳】

日経ＢＰ（2023/10発売）

• サイズ 46判／ページ数 432p／高さ 20cm
• 商品コード 9784296115358
• NDC分類 611.34
• Cコード C0022

出版社内容情報

《戦争や革命勃発の背後にアメリカ産小麦の存在――》
19世紀初頭より帝政ロシアは，ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて，ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし，アメリカ南北戦争の後，大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり，食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は，ドイツとイタリアの台頭，ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退，そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ，第1次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。

国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は，大国同士が鎬を削るなかにあって，穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。従来の歴史観をゆさぶる注目書。

内容説明

歴史に登場した数々の帝国の興亡を理解するためには、穀物が通った道を、川沿い、港と港のあいだ、そして海を越えてたどる必要がある。歴史家のスコット・レイノルズ・ネルソンは本書において、こうした穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたかを明らかにしている。１９世紀初頭より帝政ロシアは、ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて、ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし、アメリカ南北戦争の後、大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり、食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は、ドイツとイタリアの台頭、ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退、そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ、第１次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は、大国同士が鎬を削るなかにあって、穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。

目次

第１章　黒い道―紀元前１万年～紀元前８００年
第２章　コンスタンティノープルの門―紀元前８００年～紀元１７５８年
第３章　重農主義的な膨張―１７６０年～１８４４年
第４章　ジャガイモ疫病菌と自由貿易の誕生―１８４５年～１８５２年
第５章　資本主義と奴隷制―１８５３年～１８６３年
第６章　アメリカの穀物神―１８６１年～１８６５年
第７章　爆発音と大変化―１８６６年
第８章　何をなすべきか―１８６６年～１８７１年
第９章　穀物の大危機―１８７３年～１８８３年
第１０章　ヨーロッパの穀物大国―１８１５年～１８８７年
第１１章　「ロシアはヨーロッパの恥」―１８８２年～１９０９年
第１２章　オリエント急行、行動軍―１９１０年～１９１４年
第１３章　パンをめぐる世界戦争―１９１４年～１９１７年
第１４章　権力の源泉としての穀物―１９１６年～１９２４年

著者等紹介

ネルソン，スコット・レイノルズ［ネルソン，スコットレイノルズ］ ［Ｎｅｌｓｏｎ，Ｓｃｏｔｔ　Ｒｅｙｎｏｌｄｓ］
ジョージア大学歴史学部教授、ジョージア大学アスレティック・アソシエーション歴史学教授。ニューベリー図書館（シカゴ）やハーバード大学の研究員などを経て現職。２０１９～２０２０年グッゲンハイム・フェロー。マール・カーティ社会史賞（Ｍｅｒｌｅ　Ｃｕｒｔｉ　Ｓｏｃｉａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　Ａｗａｒｄ）、全米芸術表現賞（Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ａｗａｒｄ　ｆｏｒ　Ａｒｔｓ　Ｗｒｉｔｉｎｇ）を受賞したＳｔｅｅｌ　Ｄｒｉｖｉｎ’　Ｍａｎ：Ｊｏｈｎ　Ｈｅｎｒｙ，ｔｈｅ　Ｕｎｔｏｌｄ　Ｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ａｎ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｌｅｇｅｎｄなど５点の著書がある。米国ジョージア州アセンズ在住

山岡由美［ヤマオカユミ］
翻訳家。出版社勤務を経て翻訳業に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[やいっち]

内容案内には、「国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は，大国同士が鎬を削るなかにあって，穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。従来の歴史観をゆさぶる注目書」とある。書店で観て即座に手を出した。名著であるジェームズ・C・スコット著『反穀物の人類史――国家誕生のディープヒストリー』（立木勝訳　みすず書房）を読んでの強い読後感が影響したのかも。　

2025/01/22

[skunk_c]

穀物の歴史というよりは、小麦の生産と輸送が、世界の、特に帝国の歴史に大きな影響を与えてきたという視点から、世界史を再構築したもので、大変に興味深い本だった。それは単に食糧であるという最重要な点だけでなく、輸送や金融、通信のシステム構築、さらには青年トルコ革命やロシア革命につながっていく。また、その中でのキーパースンとしてユダヤ人革命家で穀物商人でもあったパルヴス(ローザ・ルクセンブルクの評伝で名前を知った)の動向をかなり詳細に取り上げていた。レーニンを運んだ封印列車の仕掛け人だったとは！現状本年のベスト。

2025/05/28

[よっち]

紀元前から今に至るまで、大国同士が鎬を削る中にあって，比類のない力を示してきた穀物の支配から国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加える一冊。長年続いたコンスタンティノープルの存在感ゆえのロシアの南下政策。ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた帝政ロシアという構図から、大量のアメリカ産小麦による食糧価格の急落。それがドイツとイタリアの台頭，ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退，そしてそれが第1次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因に繋がってゆく、穀物から見た世界構造の変化としてみるとなかなか面白いですね。

2023/12/11

[やいっち]

内容案内には、「国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は，大国同士が鎬を削るなかにあって，穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。従来の歴史観をゆさぶる注目書」とある。書店で観て即座に手を出した。名著であるジェームズ・C・スコット著『反穀物の人類史――国家誕生のディープヒストリー』（立木勝訳　みすず書房）を読んでの強い読後感が影響したのかも。　

2025/01/22

[スプリント]

食料がなければ国家として存続できない。 そして穀物があったとしても輸送手段が確保されなければ覇権は握れない。 その原則は今も昔も変わらない。

2024/01/13