いつもの食卓に取り入れたい！まいにち豆腐干レシピ

エダジュン【著】

エムディエヌコーポレーション（2022/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 110p／高さ 26cm
• 商品コード 9784295204244
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

内容説明

はじめてでも、きちんとおいしく作れます！低カロリー、高たんぱく、低糖質の豆腐干を使った傑作レシピ！

目次

１　前菜・おつまみ（豆腐干とえびのヤムウンセン；豆腐干ときのこの黒酢ザーサイあんかけ　ほか）
２　主役おかず（麻婆豆腐干；鶏むね肉と豆腐干の塩麹ジンジャー煮　ほか）
３　スープ（豆腐干とレタスのレモン酸辣湯スープ；豆腐干のおかずシェントウジャン　ほか）
４　ヌードル＆ごはん（ディル香るフォー風豆腐干；豆腐干となすのアラビアータ　ほか）

著者等紹介

エダジュン［エダジュン］
料理研究家／管理栄養士。１９８４年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。ＳｏｕｐＳｔｏｃｋＴｏｋｙｏの本部業務に携わり、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[necoko19]

★★★

2023/02/10