まいにち食べたいヴィーガンスイーツ―卵・乳製品・白砂糖を使わない体にやさしいおやつ

今井 ようこ【著】

エムディエヌコーポレーション（2022/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 103p／高さ 26cm
• 商品コード 9784295203179
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

内容説明

チーズケーキにプリン、アイス、ふわふわのマフィンやスコーン、クッキーも、ぜんぶ植物性の材料でシンプルに。自分で楽しむ、大切な人に贈る。心と体がよろこぶオーガニックなお菓子たち。

目次

ＰＲＯＬＯＧＵＥ　植物性の材料だけで、すごくおいしい。
ヴィーガンスイーツを作りましょう。食べましょう。（番茶とくるみのスコーン；レーズンスコーン；チョコとレモンのスコーン；チーズケーキ風プレーン；チーズケーキ風りんご入り　ほか）
プラスひと手間でリッチなヴィーガンスイーツに。（フレッシュフルーツのタルト；さつまいものタルト；メープルナッツタルト；ミニトマトとじゃがいもとディルのキッシュ；マッシュルームと長ねぎとオリーブのキッシュ　ほか）

著者等紹介

今井ようこ［イマイヨウコ］
製菓学校を卒業後、（株）サザビーリーグに入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当し、２００３年に独立。現在は、商品開発やメニュー開発、パン・ケーキの受注生産を手がけるほか、マクロビオティックをベースにした料理とお菓子の教室「ｒｏｏｆ」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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