内容説明
みたらしだんご、米粉どら焼き、大福、あんこシフォン…。お茶の時間に、お使い物に懐かしくて新しいグルテンフリースイーツ。
目次
第１章 みんな大好き 定番×和のおやつ（大福；いちご大福；みかん大福 ほか）
第２章 コーヒーにも合う 洋風×和のおやつ（米粉シフォンサンド；米粉の和風パンケーキ；抹茶甘酒チーズケーキ ほか）
第３章 素朴な味わい ご当地×和のおやつ（かるかん；あずき蒸しケーキ；いきなりだんご ほか）
著者等紹介
森崎繭香［モリサキマユカ］
お菓子・料理研究家／フードコーディネーター。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。書籍、雑誌やＷＥＢへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(16年生)
12
桜餡シフォン、ほうじ茶クッキー、くるみゆべし、黒糖カステラ、このあたりがきになって付箋はる。2025/04/11
