内容説明
徐福伝説の基層には、八丈島の野草アシタバがあった。今日、健康野菜として注目されているアシタバ―日本はもとより中国古来の、アシタバに関する数多の文献を渉猟・検証し、その歴史・栽培・料理・味覚・滋養にいたるまで、様々な観点から描いた文化史的にも貴重な一書。
目次
第１章 大いなる島（壮大なロマンへの船出；どこから来たのか八丈島縄文人 ほか）
第２章 あしたば文化論（アシタバの実像を求めて；スケールの大きい始祖伝説 ほか）
第３章 あしたば風土記（アシタバ・アザミの糞くらべ；八丈島民は大の酒好き ほか）
第４章 あしたば文献考（中国の文献；わが国の文献 ほか）
著者等紹介
金田弘則［カネダヒロノリ］
昭和１６年、東京都八丈島に生まれる。北海道大学農学部卒業。東京でソフトウェア会社に勤務。昭和４８年、八丈島に戻り農業を始める。南海タイムス記者。読売新聞社会部記者（八丈島通信部）。現在、花卉園芸植物栽培・育種に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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