フルーツキッチン―果物を楽しむ新しい一皿

タイニーフルーツキッチン【著】

大泉書店（2024/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 112p／高さ 26cm
• 商品コード 9784278038323
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

新感覚のフルーツレシピを７５品掲載。旬のフルーツを使って季節の味わいを楽しみましょう。

目次

１　ａｐｐｅｔｉｚｅｒ（オレンジ入りキャロットラペ；洋梨とハムとナッツのサラダ　ほか）
２　ｍａｉｎ　ｄｉｓｈ（ぶどうと豚肉のバルサミコソテー；洋梨と焼豚の春巻き　ほか）
３　ｓｔａｐｌｅ　ｆｏｏｄ（レモン水餃子；桃と生ハムの冷製パスタ　ほか）
４　ｄｒｉｎｋ　＆　ｄｒｅｓｓｉｎｇ（ノンアルコールサングリア；パイナップルモヒート　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

読み友さんの感想を読んで。夏みかんでポン酢を作ったりしていますが、そうか、果肉を刺身などに活用するのも美味しいだろうなあ。洋ナシとハムはピンクペッパーと岩塩をかけていただいたことがありました、美味しかったです。あと自分で作るならキウイかな。…梅酒に使った実で豚肉のたれを作っても美味しいんだよな～。

2024/11/17