内容説明
野菜・肉・魚・パン・パスタ…いつもの料理がおいしく変わる１６０レシピ。
目次
１ シンプルな料理に合うソース＆ディップ（蒸し野菜に；ゆで野菜に ほか）
２ いろいろなソースとアレンジメニュー（トマトソースＡｒｒａｎｇｅ；ホワイトソースＡｒｒａｎｇｅ ほか）
３ いつもの料理に変化をつけるソース＆ディップ（ハンバーグに；鶏のから揚げに ほか）
４ 気軽に作れるドレッシング（ドレッシングをおいしく作るコツ；洋風ドレッシング ほか）
著者等紹介
脇雅世［ワキマサヨ］
料理家。フランス家庭料理を中心に、和食はもちろん各国の料理に造詣が深く、暮らしの中から生まれる数々のレシピは作りやすくておいしく、しかもセンスのあることで定評がある。テレビ・書籍・雑誌などでレシピを発表するほか、料理・菓子講習会の開催、レストランのメニュー開発、食品やキッチングッズの新商品開発など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ヨンデル
1
昔読んだ本です、整理のため登録しています。2024/07/14
