内容説明
おいしい淹れ方から、茶葉、紅茶ブランド、バリエーションレシピまで。
目次
１ おいしい紅茶をいれる
２ 茶葉の基礎知識
３ 紅茶のブランド
４ 紅茶のバリエーション
５ 紅茶の歴史と世界のティータイム
６ カップ＆ポットとティーグッズ
７ 紅茶と健康
著者等紹介
熊崎俊太郎［クマザキシュンタロウ］
ティーブレンダー、ティーコーディネーター、日本紅茶協会認定ティーインストラクター。１９６７年東京生まれ。慶應義塾大学卒。学生時代に出張ティーパーティーのサービスを始め、紅茶専門店、紅茶輸入会社勤務を経て独立。現在は、喫茶店・レストラン・ホテル等のティーメニュー指導、各種イベント企画を手掛けている。また、ティーブレンダーとして、さまざまなオリジナル商品の開発に携わり、紅茶の楽しみ方講座、喫茶文化に関する講演を全国で行っている。著書・監修書・ＴＶ・ラジオ・雑誌等の取材多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ももめい♪
3
丁寧でわかりやすい本。紅茶のバリエーションレシピがとてもおいしそうで参考になった。ダージリン×アッサムとか、ライムティースカッシュとか(^^)ウィンナミルクティーもおいしそう。美しいセパレートティーの作り方など、とても楽しめました♪2015/04/02
夕葉
1
紅茶をおいしく楽しみたくて購入。茶葉や種類について等紅茶の知識のほかに美味しい淹れ方や、レシピなどが載っている。個人的にお気に入りは、そのお菓子に合う紅茶を紹介したページ。自分でも合うかどうか色々試しています。鍋で淹れるミルクティーは絶品です。2016/03/21
棗 Natsume
1
借りて読んだ本ですが、身近にあって手軽に楽しめる紅茶の種類が思ったよりも豊富に掲載されていたので良かった＊。少しだけど、大好きなルピシアも載ってたし。ヾ(*-ω-*)ﾉ若干クセが強いような気もするけどそんな所も含めてフォションの紅茶も好きです。ブランド商品はパッケージの写真もあり、わかりやすかった。紅茶の美味しい淹れ方や、お菓子など食べもの系との相性ベストマッチな紅茶なども紹介されていてとても参考になる。日常の中でちょっとお洒落なティータイム？を試してみるのには結構実用的で取り組み易いかな～と思いました。2014/10/20
はっけい
1
紅茶を始めるにあたって読むとしたら、この本が淹れ方とか茶の種類とか分かりやすく載っていてお勧めかな。2012/06/25
さかな
0
美味しい淹れ方を知りたくて手に取った。湯の温度、管理のこと・根拠があまり書かれていなくて残念。他もあたってみたい。2012/11/03
