日曜日の遊び方 砂糖を使わない手作り果実酒・ハーブ酒・健康酒

秋本 栄司/秋本 由紀子【著】

雄鶏社（1996/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 133p／高さ 21cm
• 商品コード 9784277812542
• NDC分類 596.7
• Cコード C0077

内容説明

本書は、手作りを通してリキュールを日々の生活に取り込むための本である。

目次

第１部　リキュールを語る
第２部　リキュールを作る

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[都]

単なるレシピ集ではなく、リキュール（果実酒）の歴史や種類、効用などにも触れられていて、より詳しく知りたい方にピッタリな一冊です。レシピは、１種類を大量に漬けるのではなく、少量を多くの種類楽しむことを基本としているので、1Lの瓶に漬けることを基準とした量となっていて、手が出し易くなっています。抹茶、きんもくせい、くるみなどは変わってて面白そう。たくさん漬けてみたくなりました。

2010/07/28