出版社内容情報
手軽に作れてみんなが大好きなプリン。基本のカスタードプリンからいろいろなプリンまで全２５点を紹介。人気の滑らかプリンやごまのプリンの作り方も紹介しています。
目次
カスタードプリンいろいろ（基本のカスタードプリン；なめらかプリン ほか）
いろんな味のプリン（紅茶プリン；チョコレートプリン ほか）
プリンの仲間（ブレッド＆バタープディング；アップルアーモンドプディング ほか）
簡単アレンジメニュー（プリンアラモード；フレンチトースト ほか）
著者等紹介
柳瀬久美子［ヤナセクミコ］
都内の洋菓子店、レストランで６年間働いた後、フランスに渡り、４年間暮らす。帰国後は雑誌、広告のフードコーディネーターとして活躍中。よみうり文化センター（恵比寿）にお菓子の教室を持つほか、自宅で少人数制のお菓子教室を開いている
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