出版社内容情報
『シンプルスタイルのチーズケーキ』『絶対失敗しないシフォンケーキ』の著者が贈る初の冷たいお菓子の本。お湯につけるだけのプリン、滑らかシャーベットなど25点を紹介。これからの季節に最適です。
内容説明
本書では、作るのはおっくうだし…と思われるともったいないので、工夫を盛り込んで、お湯につけるだけでＯＫのプリンとかフードプロセッサーにかけて冷凍するだけのシャーベットとか、簡単にできるおいしいレシピをたくさん考え、もりこみました。
目次
ｊｅｌｌｙ，ｍｏｕｓｓｅ ＆ ｐｕｄｄｉｎｇ（キャラメルゼリー；ソーダゼリー；中国茶のゼリー ほか）
ｉｃｅｃｒｅａｍ，ｓｈｅｒｂｅｔ ＆ ｇｒａｎｉｔａ（バニラアイス；チョコナッツレーズンアイス；ストロベリーチーズケーキアイス ほか）
ｓｐｅｃｉａｌ ｉｄｅａ ｆｏｒ ｄｅｓｓｅｒｔ（フルーツヨーグルトパフェ；プリンアラモード；アフォガート）
ｏｎｅ ｐｏｉｎｔ ｌｅｓｓｏｎ（ホイップクリーム（生クリームの泡立て）
メレンゲ（卵白の泡立て）
ミニ用語辞典）
著者等紹介
石橋かおり［イシバシカオリ］
夫と娘との３人家族で長野県に暮らしながら、お菓子研究家として雑誌などで活躍中
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