内容説明
本書は、フルーツやナッツにキャラメルソースをからめたり、ソテーして下味をつけたり、又オーブンで焼いたり、焼きごてを当ててキャラメルに仕上げたりするものも取り上げてみました。
目次
キャラメルソース
キャラメルクリーム
キャラメリゼのいろいろ
マンゴーキャラメルタルト
キャラメルパウンドケーキ
アップルバターの薄焼きタルト
パンナコッタ
キャラメルムース
キャラメルファッジアイスクリーム
ドライアプリコットのアップサイドダウンケーキ〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(16年生)
21
キャラメル、と聞くだけでなぜか絶対それ美味しい！って思う魔法の言葉(笑)2018/02/17
せきぐちひろみ
1
2023/04/04 キャラメルコンポートとキャラメルソテー、やってみたい。 酸っぱいフルーツとかキャラメルマリネにすれば美味しくなりそう。2023/04/04
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- 和書
- こわくない
