出版社内容情報
世界的な名指揮者チュン・ミュンフンの、南仏プロヴァンスから届けられたこころのこもった料理の数々。すべて手軽にできて食欲のわく美味しいものばかり。いっしょに聴きたい音楽もマエストロ推薦です。
目次
Ｓｔａｒｔｅｒｓ ｂｒｅａｋｆａｓｔ，ｓｏｕｐ ＆ ｓａｌａｄ（ヒヨコマメのスプレッド；野菜スクランブル・エッグ ほか）
Ｋｏｒｅａｎ Ｆｏｏｄ（豆腐とワカメのサム；ジャガイモのスープ ほか）
Ｍｅａｔ ＆ Ｆｉｓｈ（ビーフシチュー；イタリア風、魚のチム ほか）
Ｐａｓｔａ ＆ Ｒｉｓｏｔｔｏ（生トマトのスパゲッティ；スパゲッティ・プリマヴェーラ ほか）
Ｄｅｓｓｅｒｔｓ ＆ Ｏｔｈｅｒｓ（ズッキーニとナスのチーズ焼き；アップルクランブル）
著者等紹介
金重明［キムチュンミョン］
１９５６年東京生まれ。１９９７年、『算学武芸帳』（朝日新聞社）で第８回朝日新人文学賞受賞。２００５年、『抗蒙の丘』（新人物往来社）で第３０回歴史文学賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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たまきら
31
表紙の男性の笑顔が素敵で手に取りました。韓国出身の指揮者による…レシピ本です。同時に、この人のファンにはたまらないであろうと思います。彼の人生がとても暖かく誠実な言葉で綴られていて、奥様や家族への愛情あふれる言葉にうっとりしました。また、今はヨーロッパにお住まいでも、韓国のルーツが感じられるレシピが素敵です。彼の音楽も聴いてみたいなあ。2021/11/27
