内容説明
食べものと健康を足もとから見直すことから始った自給運動の輪は、地域の食と農をむすびつけながら全国にひろがりつつある。新しいライフスタイル創造の可能性と問題点を分析。豊富な資料・報告・提言により自給運動の全貌を紹介。
目次
第１部 なぜいま自給運動か
第２部 農産物自給運動の展開
第３部 自給運動の最前線
第４部 自給運動の意義と方向
第５部 自給思想と２１世紀への農業
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