出版社内容情報
生化学に関して、基本的な知識から最新のトピックスまでをQ & A 方式で、図表を多数用いて解説し、本質的な知識を手軽に習得できる書籍としてまとめた。
目次
第1章 生化学の基礎
第2章 糖の生化学
第3章 脂質の生化学
第4章 アミノ酸とタンパク質の生化学
第5章 ヌクレオチドと核酸の生化学
第6章 生化学から見た細胞と生体の基本機能
第7章 生化学の基本技術と応用技術
著者等紹介
江島洋介[エジマヨウスケ]
1975年東京大学理学部生物学科卒業。1981年理学博士(東京大学)。現在、県立広島大学人間文化学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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