知っておきたい新しい水の基礎知識

久保田 昌治【著】

オーム社（1993/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 138p／高さ 21cm
• 商品コード 9784274119897
• NDC分類 435.44
• Cコード C3043

内容説明

水を科学的にウォッチ。水の正体を解明する。水の新事実を詳解した、関係者必読の書。

目次

１　天然水の正体
２　水の構造と氷の構造
３　水の純度と物性はどんな関係があるか
４　水の構造と物性はどんな関係があるか
５　海水を淡水化する
６　飲料水と水質基準
７　超純水の製法と用途
８　活性水の製法と用途
９　水と食品とのかかわり
１０　魅力あふれる水の将来