遺伝子組み換え食品との付き合いかた―GMOの普及と今後のありかたは?

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遺伝子組み換え食品との付き合いかた―GMOの普及と今後のありかたは?

  • 元木 一朗【著】
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  • オーム社(2011/11発売)
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  • サイズ B6判/ページ数 206p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784274068676
  • NDC分類 498.54
  • Cコード C3045

目次

プロローグ 食を科学的に考える
第1章 遺伝子組換えの技術と導入の歴史
第2章 身の周りの遺伝子組換え作物
第3章 遺伝子組換え作物の種類と作付け状況
第4章 遺伝子組換え作物のメリット・デメリット
第5章 遺伝子組換え作物との共存
エピローグ 食の選択の自由について