内容説明
日本を代表するショコラティエ、「テオブロマ」土屋公二が、フランス、ベルギー、日本を巡ったショコラの旅。旅先で見えてきた、ショコラティエたちのショコラにかける熱い思いと人柄に触れた２２の物語。
目次
第１章 フランス・ベルギーで会ったショコラティエたち（フランス；ベルギー）
第２章 東京で会ったショコラティエたち（「ジャン＝ポール・エヴァン」のジャン＝ポール・エヴァンさん；「ベルナシオン」のフィリップ・ベルナシオンさん；「ファブリス・ジロット」のファブリス・ジロットさん ほか）
終章 旅の終わりに（「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」の土屋公二；日本のお薦めショコラ店）
今回インタビューしたショコラティエたちの日本のお店
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
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図書館本。予定外でしたが、元々ショコラに目がなく思わず借りてしまいました。ショコラは「日々の暮らしの中で贈り合う、特別で大切なもの」。もっと頻繁にショコラを贈り合いたい。憧れます。2022/10/16
