知識の絵本 じゃがいもとさつまいも - 飢饉をすくった食べもの

遠藤一夫/帆足次郎

岩崎書店（1984/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 31p／高さ 25cm
• 商品コード 9784265913022
• NDC分類 K616

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Kawai Hideki]

今週末の幼稚園でのじゃがいも掘りの予習を兼ねて。カレーの中のジャガイモの話から始まって、ジャガイモとサツマイモの植物としての違い、原産地のアメリカ大陸から世界に広がって行ったルート、ジャガイモが普及する前の人々の食事、ゴッホの芸術作品に描かれたジャガイモ、アイルランドでの飢饉と北米移住のきっかけとなったジャガイモの病気、日本の飢饉を救ったサツマイモやジャガイモと、それを広めた蘭学者たち、男爵芋の語源になった川田男爵の逸話、など、ジャガイモにまつわる生物、地理、歴史、経済などの知識が縦横無尽に詰まっている。

2016/06/16