出版社内容情報
稲作編。水田でじっさいのお米を作る過程を豊富な写真で紹介。学校での稲作体験、種もみ、種まき、田植えから秋の収穫まで。巻末には学校で作ったお米を使ったレシピ付き。
【目次】
目次
１ 写真で稲作を観察しよう（ビニールハウスで；水田のようす；田植えいろいろ；水がなくなった水田；稲刈り・脱穀・精米；お米だけではない日本人が食べてきた穀物）
２ 学校で稲作体験（種もみの準備から；種まきから田植えまで；田んぼが変身；なつかしい日本の農村風景；赤米を育ててみよう）
３ ご飯を炊いてみよう（おいしいご飯の炊き方；ちらしずしとカレーピラフのつくり方）
著者等紹介
稲葉茂勝［イナバシゲカツ］
１９５３年、東京都生まれ。東京外国語大学卒。編集者としてこれまでに１５００冊以上の著作物を担当。自著も１００冊を超えた。近年子どもジャーナリスト（Ｊｏｕｒｎａｌｉｓｔ ｆｏｒ Ｃｈｉｌｄｒｅｎ）として活動。２０１９年にＮＰＯ法人子ども大学くにたちを設立し、同理事長に就任して以来「ＳＤＧｓ子ども大学運動」を展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
