日本の米づくり〈３〉イネ・米・田んぼの歴史

常松 浩史【著】/根本 博【監修】

岩崎書店（2015/03発売）

• サイズ A4判／ページ数 47p／高さ 29cm
• 商品コード 9784265083930
• NDC分類 K616
• Cコード C8361

出版社内容情報

イネの先祖、遺跡から調べる、縄文時代、弥生時代、中世、太閤検地、篤農家たちの活躍、肥料の歴史、米騒動、休耕・転作等。

イネの先祖、遺跡から調べる、縄文時代、弥生時代、中世、太閤検地、篤農家たちの活躍、肥料の歴史、米騒動、米不足から米あまりの時代へ、明日につなぐ米づくり等。

目次

第１章　日本で米づくりが始まる―原始
第２章　米が主食となった―原始・古代
第３章　農村の文化が栄える―中世
第４章　米が国を支える時代―近世
第５章　新しい米づくりが始まる―近代
第６章　米不足から余る時代へ―戦後
第７章　明日につなぐ米づくり―現在

著者等紹介

常松浩史［ツネマツヒロシ］
１９６８年、佐賀県に生まれる。九州大学農学部卒業。大学でイネの遺伝学の研究を始める。１９９６年からフィリピンにある国際イネ研究所（ＩＲＲＩ）に勤務。ＩＲＲＩでは、イネのいもち病抵抗性の研究に従事。２０００年に農林水産省に入省。２００１年より国際農林水産業研究センターから西アフリカ稲作開発協会（ＷＡＲＤＡ；現Ａｆｒｉｃａ　Ｒｉｃｅ　Ｃｅｎｔｅｒ）へ派遣される。アフリカではコートジボアール、マリ、ナイジェリアに滞在。ＷＡＲＤＡではアフリカでの陸稲の乾燥耐性の研究に従事

根本博［ネモトヒロシ］
１９５７年、福島県生まれ。宇都宮大学農学部卒業。農学博士。１９８１年に農林水産省に入省後、農業研究センター、熱帯農業研究センター、マレイシア農業開発研究所、茨城県農業総合センター、中国農業試験場、農研機構作物研究所等で水稲や陸稲の品種改良に関する研究に従事してきた。特に、水稲の多収性や害虫や病気への抵抗性の研究や陸稲の乾燥耐性を向上させる研究を行い、２０００年頃からは牛や豚などのエサ用や米粉パンや米粉麺に利用するための水稲品種を開発するための研究に力を注いできた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。