目次
序章 口腔機能の分子・細胞生物学的理解のために
第１章 骨と歯の進化と形づくりの分子メカニズム
第２章 結合組織と上皮組織の生化学
第３章 骨、歯と歯周組織の有機成分とその代謝
第４章 骨と歯の無機成分と石灰化機構
第５章 硬組織の形成と吸収のしくみ
第６章 血清カルシウムの恒常性とその調節機構
第７章 唾液の生化学
第８章 プラークの生化学
第９章 齲蝕の生化学
第１０章 炎症と免疫
第１１章 歯周疾患の成り立ちと歯周組織の再生
著者等紹介
早川太郎［ハヤカワタロウ］
１９３４年名古屋市に生まれる。１９５９年名古屋大学医学部卒業。１９６４年長崎大学医学部講師。１９６６年同大学医学部助教授。１９６８年米国Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ州立大学（Ｄａｖｉｓ校）医学部留学、７１年まで。１９７１年米国Ｒｏｃｈｅ分子生物学研究所留学、７３年まで。１９７３年愛知学院大学歯学部助教授。１９７７年同大学歯学部教授。２００５年同大学定年退職、名誉教授
須田立雄［スダタツオ］
１９３５年東京に生まれる。１９６０年東京医科歯科大学歯学部卒業、ニューマン夫妻の名著『骨の生化学』に啓発されて、骨の研究を始める。１９６４年同大学大学院博士課程歯学研究科修了（生化学専攻）。１９６８年ウィスコンシン大学留学（Ｈ．Ｆ．ＤｅＬｕｃａ教授の下でビタミンＤの代謝研究に従事）。１９７１年活性型ビタミンＤの構造決定を終えて帰国、母校助教授。１９７７年昭和大学歯学部教授（口腔生化学教室）。１９９２年スペースシャトル「エンデバー号」での宇宙実験で、鶏胚の発生と骨形成に及ぼす無重力の影響を調べる
木崎治俊［キザキハルトシ］
１９４１年石川県に生まれる。１９６６年慶應義塾大学医学部卒業。１９７１年同大学大学院博士課程医学研究科修了（医科学専攻）。１９７６年米国インディアナ州立大学医学部癌研究施設留学、７８年まで。１９８０年同大学医学部講師。１９８８年同大学医学部助教授。１９９０年東京歯科大学教授。２００７年東京歯科大学客員教授（口腔科学研究センター）、１１年まで。生体防御や形態・組織形成と細胞の分化にかかわるアポトーシスの分子機構について興味をもち研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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