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目次
第１編 生理学（生理学総論；興奮性組織（神経・筋）
体液
体液の循環
呼吸
体温
排泄
内分泌・生殖
感覚機能
運動機能
自立機能
脳と行動）
第２編 口腔生理学（口腔生理学総論；顎・口腔・顔面の体性感覚；味覚；嗅覚；顎運動；舌運動；口唇・頬・顔面運動；咀嚼；吸啜；嚥下；嘔吐；唾液・唾液腺；消化と吸収；発声と構音）
著者等紹介
森本俊文［モリモトトシフミ］
１９３９年大阪府に生まれる。１９６４年大阪大学歯学部卒業。１９８５年大阪大学歯学部教授。２０００年大阪大学大学院教授。２００２年大阪大学名誉教授。松本歯科大学教授
山田好秋［ヤマダヨシアキ］
１９４９年静岡県に生まれる。１９７４年新潟大学歯学部卒業。１９９３年新潟大学歯学部教授。２００１年新潟大学大学院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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