目次
解説編（咀嚼；嚥下；発音（構音））
図表編（顎の運動と咀嚼周期；舌骨下筋群；下顎骨に付着するおもな筋；咀嚼筋；頬筋と口輪筋 ほか）
著者等紹介
森戸光彦［モリトミツヒコ］
１９７１年東京医科歯科大学歯学部卒業。鶴見（女子）大学歯学部助手（歯科補綴学）。１９７６年鶴見大学歯学部講師。１９８５年鶴見大学歯学部助教授。１９９６年鶴見大学歯学部教授（高齢者歯科学）。２０１３年鶴見大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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