出版社内容情報
ご飯好きに朗報！糖質・カロリーを気にしない食べ方！肉・ラーメンもOK！
「なぜ、ご飯を食べても痩せるの？」「食べていないのに太るのはなぜ？」
最近、ご飯やパンなどの炭水化物を抜く、糖質オフダイエットが流行っているせいか、ご飯を食べない方や、少な目にしている方をよく見かけます。糖質オフダイエットを否定するつもりはありませんが、「日本人を太らせたのはご飯だ！」といったようにご飯を悪者扱いするのは待ってほしいです。ご飯は日本人にとって強い味方。ご飯は、消化も良く、エネルギー効率が良いので、太りにくい食べ物なんです。大盛りで食べてもＯＫですし、理想は１日４善食べてほしいです。
では、日本人を太らせたのは…？犯人は小麦です。パンやパスタ、お菓子などに使われている小麦は、消化も悪く、身体を冷やすために、太りやすい食材。小麦は、見た目こそ軽く見えますが、予想以上に体重を増やしているのです。小麦を減らし、ご飯を増やせば、自然と太りにくい身体を作ることができます。
本書では、このような「太りにくい食事の考え方」と、「太らない食べ合わせ」を紹介しています。
第１章
食事は技術だ！
※痩せるための食事術
第２章
食べても太らない
“食べ合わせ”事典
第３章
“痩せ食材”を知って、
食べたいものを食べる！
第４章
僕はこれで痩せました
伊達式ダイエットの成功例
【著者紹介】
管理栄養士。抗加齢医学会認定指導士。銀座アンチエイジングラボラトリーのカウンセラーとしてこれまでに5,000人以上の食事指導を実践。“食べて痩せる”驚きのダイエット法で、数々のメタボ男子を救っている。
内容説明
「太るから、ご飯は少な目で」「ダイエット中だから、ランチはサラダだけ」よくこんな人を見かけます。「運動していないから」「生活が不規則だから」と食事を制限してやせようとする気持ち、とてもわかります。でも、その方法でやせることはできましたか？じつは、食事制限のダイエットは逆効果になることもあるのです。そこでおすすめしたいのが、食べ合わせダイエット。カッツリ食べて、キッチリやせる方法を紹介します。
目次
ＰＲＯＬＯＧＵＥ ご飯を大盛りで食べても、やせられるって本当？（「食べなければやせる」だなんて、単なる幻想！；米のご飯は、大盛りで食べたっていい！ ほか）
１ 食事制限は逆効果！？食べる技術を身につけよ（まだ、カロリーを気にしているの？；もしかしたら、あなたも小食！？男の食事が「女子化」している ほか）
２ 誰にでもできる！やせる食べ方 伊達式食べ合わせダイエット（考え方―「食べ合わせダイエットを始めよう！」と思ったら、まずはランチから；お酒―飲み会のせいで「やせられない人」、必見！お酒で太らない方法とは？ ほか）
３ 食べ合わせで身体の悩みをラクラク解決（考え方―身体の悩みは、食事が解決してくれる！；抜け毛・薄毛―「抜けても、しょうがない食べ方」とは？ ほか）
４ 効果を実感！これが私の食事改善（「もっと肉や魚を！」タンパク質不足は一人暮らしの男性の典型的なダメパターン；「お腹がすくので、つい食べてしまう…」こういう人こそ、量ではなく質の改善を ほか）
著者等紹介
伊達友美［ダテユミ］
管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士。銀座アンチエイジングラボラトリー所属。日本ダイエット健康協会理事。ヴィーナスアカデミー顧問講師、日本工学院スポーツカレッジ特別講師。静岡県浜松市生まれ。専門はダイエット、「心」と「身体」と「性」にまつわる栄養学＝ホリスティック・ニュートリション。これまでに５，０００人の食事指導を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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