内容説明
「食トレ(=食事トレーニング)」とは、食べ物の力で強い体を作ること。「食べ物の力」というと、まず栄養素をイメージすると思いますが、それだけではありません。例えば、食べ物の姿や色を見ると楽しくなりますよね。これも食べ物の力です。野菜を切っている音や、肉が焼けるにおいがすると、お腹が空く、これも食べ物の力です。本書は、こんなにも奥深い「食べ物の力」をアスリートやアスリートを育てる方々に味わってもらうために作られました。
目次
食トレ年間計画(座学期;準備期;試合期;オフ期)
アスリートを育む食材100選
食トレスタンダードレシピ集
著者等紹介
海老久美子[エビクミコ]
立命館大学スポーツ健康科学部・同研究科教授。管理栄養士。公認スポーツ栄養士。博士(栄養学)。国立スポーツ科学センター客員研究員。神戸学院大学客員教授。全日本アマチュア野球連盟選手強化部医科学委員。JOC強化スタッフ(硬式野球・医科学スタッフ)。NPO法人日本スポーツ栄養研究会理事。東京都武蔵野市食育と給食を考える会評議員。2007~2008年、北京オリンピックでは日本選手団に対する現地食環境調査、JOC強化指定選手の栄養サポートを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
アズマ
26
もうすぐ大会のシーズンも始まるので色々と参考になりました。陸上は出てきたように練習の運動量が多くても試合の日の運動量がすごく少ないので気をつけていきたいです。最近はテスト前で部活がなくお菓子とかが多くなりがちだったので見直していきます。2019/02/08
整体マッサージ『無庵』
23
学校の栄養士の先生と勉強会の為に!給食試食会で、先生がおっしゃる事がされによく理解できました。最後のアスリートの為のレシピが・・普通に美味しそう(●^o^●)2013/11/15
とりあえず…
20
ちょっとアスリートではないかもしれないけど、娘の為に読了。おおまかには既にある知識。改めて確認ができました。2014/01/12
おれんじぺこ♪(16年生)
19
成長期で、部活に頑張る次男のために借りてみた。おやつは「補食」として考える。うん、よし!うちのおやつはおにぎりです(笑)献立も普段の食事に応用できそうです2013/12/07
dowalf
8
最近走り始めたのを機会に、ちゃんと身体作りもしようと思って読んでみました。カロリー計算等の専門的な部分は実践するのが難しそうなので、「3食を規則正しく食べる」、「睡眠をしっかりとる」、「食事はできるだけ手作りのものをバランスよく」といった基礎中の基礎の部分から始めてみたいと思いました。運動する時だけでなく、生活の全てにおいて食事が基本になるんだなあと改めて感心しました。2014/10/25
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