超豪快バーベキューアイディアレシピ

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超豪快バーベキューアイディアレシピ

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  • サイズ A5判/ページ数 127p/高さ 15X22cm
  • 商品コード 9784262162737
  • NDC分類 596.4
  • Cコード C2075

出版社内容情報

【年間のBBQは 250回以上! アウトドア芸人の人気レシピ91】TVに、雑誌に、ネットに大人気のアウトドア芸人・たけだバーベキュー氏による、人気作の第2弾!
前作「豪快バーベキューレシピ」パワーアップしたレシピを大公開。
豪快、手軽、バラエティ豊富!
網の上でほとばしる至極のアイディア! 全91レシピ

○もっと豪快さを!
 牛、豚、鶏、羊、いろいろなお肉をかたまりで焼く!

○もっとバリエーションを!
 アメリカ、ヨーロッパ、アジア、世界のBBQが楽しめる!

○もっと手軽に!おいしく!
 「肉を巻く」「タレに漬け込む」 「ホイルで包む」ちょっとした工夫で
 いつもの食材がご馳走に!

バーベキューはアイディア次第で“もっと豪快に、手軽”になる。

○いろいろな肉をかたまりで焼く
○超ジューシーな野菜の食べ方とは?
○特製「漬け込みダレ」「スパイス」公開!
○アルミホイルで蒸し焼きを極める
○東南アジアの屋台料理を再現!
○缶詰、コンビニ食材も工夫次第!

バーベ1 新しいバーベキューをはじめよう

バーべ2 超豪快バーベキューレシピ91
牛/豚/鶏/羊/魚介/
アルミホイル/野菜/
ご飯&麺類/スイーツ/

たけだバーベキュー[タケダバーベキュー]
1986年、兵庫県生まれ。お笑い芸人を経て、2012年より「たけだバーベキュー」として活動開始。現在はアウトドアタレントとして、TVや雑誌、イベントなど多方面で活躍中。著書に『すごいバーベキューのはじめかた』(ワニブックス)、監修書に『豪快バーベキューレシピ』(池田書店)、『魔法のアルミホイルレシピ100』(ヨシモトブックス)などがある。買いはしたがまだ一度も使えていないBBQアイテムは「焼き栗専用のフライパン」。

内容説明

年間250回焼く!BBQ芸人の人気レシピ大公開!

目次

1 新しいバーベキューをはじめよう(これが新しいバーベキューだ!;「いつものグリル+フタ」で幅が広がる!;たけだバーベキューのBBQ格言;どうやってメニューを決めるの?;バーベキューは野外のコース料理だ;食材はどうやって手に入れるの?;失敗しない火起こし&火加減;かたまり焼きの極意;アルミホイル焼きのコツ)
2 超豪快バーベキューレシピ91(牛;豚;鶏;ラム;魚介;アルミホイル;野菜;ご飯&麺類;スイーツ)

著者等紹介

たけだバーベキュー[タケダバーベキュー]
1986年、兵庫県生まれ。お笑い芸人を経て、2012年より「たけだバーベキュー」として活動開始。現在はアウトドアタレントとして、TVや雑誌、イベントなど多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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ココアにんにく

5
マンガ肉の骨にソーセージなんて!“缶バーベ”の合理性と見た目の豪快さ!BBQはしませんが最近かたまり肉を料理する機会が多くて読みました。「肉はかたまりで焼く!」の言葉に惹かれました。「BBQ格言」が最高です!2018/11/10

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