出版社内容情報
シリーズ第10弾！
火を使わないのに、ちゃんとおいしい！
猛暑が続き、キッチンに立つのもつらい毎日。
「コンロの前に立ちたくない」
「サッと調理を終わらせたい」
「買い出しも大変。少ない食材でもおいしく作りたい」
「洗い物も減らしたい」
…そんな日々のお悩みに応えてくれるのが、レンジ調理です！
本書はレンジ調理を知り尽くした著者による
“定番として使える” レンチンレシピ集です。
肉・魚の主菜をはじめ、毎日の食卓に書かせない副菜はお弁当や作りおきにも大活躍。
サクッと作れる麺系レシピも充実しているほか、
保存しておけば、レンジ調理で食べられる冷凍作りおきまで200レシピ以上を網羅しました。
献立に組み合わせやすい構成で、日々のごはん作りをしっかり支えます。
「レンチンって何か水っぽくなるよね？」
「お肉の生焼けが不安…」
そんな声にも向き合い、食材の重ね方や切り方、余熱の使い方など、
おいしく仕上げるための失敗しないコツもしっかり解説。
実はレンジだからこそ、おいしく仕上がる料理がたくさんあります！
“とりあえず”ではなく、毎日の定番として続けられるレンチン。
「レンチンでここまでできる」
「むしろレンチンがいい」
そう思える一冊です。
【目次】
序章 レンジ調理の基本 失敗しないレンチンごはんのコツ
PART1 主菜（肉、魚＆魚介、卵、豆腐）
PART2 副菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、大根、もやし、白菜、青菜、かぼちゃ、とうもろこし、なす、さつまいも、さといも、れんこん、きのこ）
PART3 作りおき（冷凍作りおき）
PAER4 主食（ごはん、麺類、汁物）
コラム：乾物で作りおきレシピ、スイーツレシピ
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