出版社内容情報
カレーはラブレター。
カレーに作り手の思いが込められているから、
その思いを受け取った人は、元気づけられたり、
懐かしい思い出が呼び起されたり、
きゅんと切ない気持ちになったりする……
（本書「はじめに」より抜粋）
本書は、元ＮＨＫアナウンサー、内藤裕子さんの
「カレー愛」あふれるレシピ本です。
レシピは、市販のカレー粉やルウ、スパイスを使って、
家庭で簡単にできるものばかり。
アイスクリームをコクに使う、レモンや大根おろしをあわせるなど、
美味しく仕上げるコツやアイデアがあふれています。
ごはんにかけるカレーのほか、麺やパンで楽しむカレー、
カレー味のおかずなどのレシピも紹介しています。
ワインとのマリアージュ、カレーパーティなどについてのコラム、
人気カレー店、オクシモロンの創業者、村上愛子さんとの対談も
お楽しみいただけます。
目次
１ カレー粉で作るカレー（なすとひき肉のキーマカレー；札幌発祥スープカレー；ブラックペッパービーフカレー ほか）
２ ルウやスパイスで作るカレー（アイスで簡単バターチキンカレー；カフェ風チキンカレー；ほうれんそうのチキンカレー ほか）
３ めんやパンで楽しむカレー（豚となめこのカレーつけめん；冷やしトマトカレーうどん；母のカレーうどん ほか）
内藤裕子×村上愛子 カレー愛を語る
著者等紹介
内藤裕子［ナイトウユウコ］
１９９９年アナウンサーとしてＮＨＫ入局。「あさイチ」リポーター、「ニュース７」「首都圏ネットワーク」のキャスター、朝の連続テレビ小説「わかば」や、大河ドラマ「篤姫」紀行ナレーションなどＮＨＫアナウンサーとして１８年間務める。「あさイチ」リポーター担当時に、カレーの奥深さに引き込まれる。テレビ朝日「家事ヤロウ！！！」に出演し、“カレーアナ”として注目される。カレーセミナー講師や、レトルトカレー「アレンジカレー」の開発をおこなう。テレビ、ラジオ、ネットなど多方面で活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
