内藤裕子のカレー一直線!!―簡単で美味しくてアイデア楽しいレシピ

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内藤裕子のカレー一直線!!―簡単で美味しくてアイデア楽しいレシピ

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  • サイズ A5判/ページ数 128p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784262130750
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C2077

出版社内容情報

カレーはラブレター。
カレーに作り手の思いが込められているから、
その思いを受け取った人は、元気づけられたり、
懐かしい思い出が呼び起されたり、
きゅんと切ない気持ちになったりする……
(本書「はじめに」より抜粋)

本書は、元NHKアナウンサー、内藤裕子さんの
「カレー愛」あふれるレシピ本です。
レシピは、市販のカレー粉やルウ、スパイスを使って、
家庭で簡単にできるものばかり。
アイスクリームをコクに使う、レモンや大根おろしをあわせるなど、
美味しく仕上げるコツやアイデアがあふれています。
ごはんにかけるカレーのほか、麺やパンで楽しむカレー、
カレー味のおかずなどのレシピも紹介しています。
ワインとのマリアージュ、カレーパーティなどについてのコラム、
人気カレー店、オクシモロンの創業者、村上愛子さんとの対談も
お楽しみいただけます。

目次

1 カレー粉で作るカレー(なすとひき肉のキーマカレー;札幌発祥スープカレー;ブラックペッパービーフカレー ほか)
2 ルウやスパイスで作るカレー(アイスで簡単バターチキンカレー;カフェ風チキンカレー;ほうれんそうのチキンカレー ほか)
3 めんやパンで楽しむカレー(豚となめこのカレーつけめん;冷やしトマトカレーうどん;母のカレーうどん ほか)
内藤裕子×村上愛子 カレー愛を語る

著者等紹介

内藤裕子[ナイトウユウコ]
1999年アナウンサーとしてNHK入局。「あさイチ」リポーター、「ニュース7」「首都圏ネットワーク」のキャスター、朝の連続テレビ小説「わかば」や、大河ドラマ「篤姫」紀行ナレーションなどNHKアナウンサーとして18年間務める。「あさイチ」リポーター担当時に、カレーの奥深さに引き込まれる。テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」に出演し、“カレーアナ”として注目される。カレーセミナー講師や、レトルトカレー「アレンジカレー」の開発をおこなう。テレビ、ラジオ、ネットなど多方面で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。