カクテル完全ガイド―うまいつくり方の方程式 （改訂版）

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カクテル完全ガイド―うまいつくり方の方程式（改訂版）

編集工房桃庵【編著】
価格 ¥1,650（本体¥1,500）
池田書店（2021/11発売）
ポイント 15pt

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サイズ A5判／ページ数 256p／高さ 21cm
商品コード 9784262130705
NDC分類 596.7
Cコード C2077

出版社内容情報

はじめてカクテルづくりを始める方のための「カクテルスタートセット」やカクテルの材料をA

内容説明

本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料５本とそこから生み出される１２０種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテル　つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を３つ（ＡＢＣ）に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。

第１章　カクテルづくりの方程式（カクテルの分類；カクテル　つくり方の方程式；２種ミックスの方程式　ほか）
第２章　カクテル・カタログ（ジン・ベース；ウォッカ・ベース；ラム・ベース　ほか）
第３章　カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール；カクテルのグラス；カクテルの基本テクニック　ほか）