ドリーム―さぬきの夢２０００開発物語（香川県）

農林水産省中国四国農政局【企画・監修】

家の光協会（2007/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 55p／高さ 21cm
• 商品コード 9784259583071
• NDC分類 611.7
• Cコード C0061

内容説明

「うどん」といえば「さぬきうどん」。「さぬきうどん」の原料（小麦）を地元・香川産にするべく、夢のプロジェクトが進行している。

目次

まんが／ドリームさぬきの夢２０００開発物語
もっと知ろう／『さぬきの夢２０００』への道（『さぬきの夢２０００』誕生の経過；『さぬきの夢２０００』製粉・製麺特性；香川県のうどん生産量；香川県内における小麦の生産状況；今後の課題）