ドリーム―さぬきの夢2000開発物語(香川県)

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  • サイズ A5判/ページ数 55p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784259583071
  • NDC分類 611.7
  • Cコード C0061

内容説明

「うどん」といえば「さぬきうどん」。「さぬきうどん」の原料(小麦)を地元・香川産にするべく、夢のプロジェクトが進行している。

目次

まんが/ドリームさぬきの夢2000開発物語
もっと知ろう/『さぬきの夢2000』への道(『さぬきの夢2000』誕生の経過;『さぬきの夢2000』製粉・製麺特性;香川県のうどん生産量;香川県内における小麦の生産状況;今後の課題)

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