農のはぐくむもの―木次の牛乳作りを通じて（島根県）

農林水産省中国四国農政局【企画・監修】

家の光協会（2007/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 55p／高さ 21cm
• 商品コード 9784259583026
• NDC分類 611.7
• Cコード C0061

内容説明

日本初の低温殺菌（パスチャライズ）牛乳の開発。乳量より乳質！効率よりも自然との共生！「おいしさ」の背景には、生産者の「こだわり」がある。

目次

まんが／農のはぐくむもの―木次の牛乳作りを通じて
もっと知ろう／牛乳と乳製品のお話（牛乳の消費量；牛乳生まれのいろいろな食べ物；日本での主な牛乳の歴史；農家のパートナー・ＪＡ）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[yayoy]

木次パスチャライズ牛乳本当に美味しいです。この品質で他社パスチャライズ牛乳より格段に低価格！我が家は一度味わってから木次一筋です。

2016/09/22