出版社内容情報
人気料理研究家４人が提案する、
夏を楽しむためのバラエティ豊かなアイスクリーム＆シャーベットのレシピ集
夏のデザートにぴったりの、アイスクリーム＆シャーベット。
アイスクリームメーカーは使わず、バットや保存袋でとても簡単に作れます。
定番のバニラアイス、チョコレートアイスからハーブが香るグラニテ、抹茶やほうじ茶、チャイのアイス、甘酒を使ったヴィーガンアイスまで。
坂田阿希子さんや中川たまさんなど、人気料理研究家4人が提案する、45種のアイスクリーム＆シャーベットのレシピ集です。
この夏は、手作りならではの、格別な味わいを楽しんで！
内容説明
アイスクリームメーカーを使わず、バットや保存袋で手軽に作れる。
目次
坂田阿希子さん クリーム／チョコレート（バニラアイスクリーム；チョコレートアイスクリームオレンジ風味 ほか）
中川たまさん フルーツ／ハーブ（レモンシャーベット；レモンマーマレードシャーベット ほか）
本間節子さん ティー／コーヒー（抹茶のアイスクリーム；コーヒーアイスクリーム ほか）
寺田聡美さん 甘酒／酒粕（甘酒きなこアイスクリーム；酒粕ドライフルーツ＆ナッツアイスクリーム ほか）
著者等紹介
坂田阿希子［サカタアキコ］
本格的な洋風料理から、家庭料理、お菓子と幅広いレパートリーをもつ料理研究家。代官山のレストラン「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」店主
中川たま［ナカガワタマ］
料理研究家。旬の野菜、果物、ハーブを使ったセンスあふれる料理が人気
本間節子［ホンマセツコ］
お菓子研究家、日本茶インストラクター。お菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ ｈ」主宰。素材の味を大切にしたお菓子作りに定評がある
寺田聡美［テラダサトミ］
江戸時代から続く千葉の酒蔵「寺田本家」２３代目の次女として生まれる。マクロビオティックを学ぶ。蔵元ならではの発酵レシピは多くのファンを持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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