出版社内容情報
ちょっとおしゃれで作りやすい。
スパイス、ハーブをたっぷり使った多国籍な薬膳レシピ。
病院に行くほどではないけれど、いつも疲れている、なんだか調子が悪い……
そんな人に作ってほしい、元気になれる薬膳レシピ。
パクチーやアボカド、ナッツなど、さまざまな食材を使った、これまでにはない新感覚の薬膳料理です。
疲れ、冷え、便秘など女性に多い不調を改善するおかずを症例別に紹介。
体をいたわりながら多国籍な味が楽しめる「エキゾチック薬膳」、始めてみませんか？
目次
疲れ
肌荒れ
冷え性
便秘
むくみ
女性の悩み
イライラ
不眠
老化
著者等紹介
松島由恵［マツシマヨシエ］
料理家。国際中医薬膳師、ＪＳＡ認定ソムリエ。岩手県盛岡市出身。海の幸、山の幸に囲まれて育つ。建築業界で長年勤務した後、フランス料理店勤務を経て「Ｄｏｒａ Ｔｈｅ Ｆｏｏｄ」開業。広告・雑誌などでのレシピ制作、スタイリング、ケータリングなど、幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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