出版社内容情報
毎日のみそ汁で、元気に！
みそ汁は、おいしくて、作るのがかんたんで、みその健康パワーを手軽に取り入れられる、スゴい料理です。
具だくさんにすれば野菜もたっぷり摂れます。
みそはどんな食材とも相性がいいのでアレンジはまさに無限大。
そんなみそ汁の最強レシピを、『まいにち小鍋』（ダイヤモンド社）や『一日が幸せになる朝ごはん』（文響社）など、初心者でも作りやすいレシピが人気のの小田真規子さんが、料理のコツとともに紹介します。
毎日作るものだから、だしがなくてもおいしくて、シンプルな具材でできるものばかり。
料理が苦手は人でも、初心者でも、失敗なくおいしい一杯が作れます。
目次
１章 みそ汁は超カンタンですごい（「だし」がなくてもおいしいみそ汁は作れる；具材はシンプルに。切り方次第で毎日でも飽きない；おかずみそ汁で献立がラクチン！）
２章 みそ汁は健康効果がすごい（“ちょい足し”でパワーアップ；症状別！お助けみそ汁）
３章 みそ汁は一年中無限バリエですごい（旬のみそ汁組み合わせのポイント；「みそ玉」で手軽に即席みそ汁）
著者等紹介
小田真規子［オダマキコ］
料理研究家。だれもが作りやすく、健康に配慮した家庭料理を提案する。雑誌でのオリジナルレシピ発表、料理本の出版、企業への料理提案や商品の開発などに幅広く携わるほか、テレビ番組でも活躍。著書や監修書も多数
前橋健二［マエハシケンジ］
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。１９９４年、東京農業大学農学研究科醸造学専攻修士課程修了。１９９９年、博士（農芸化学）号取得。調味食品科学研究室に所属し、みそや麹など日本の発酵調味料の特性を研究している。テレビ番組や雑誌でも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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