出版社内容情報
野菜のできの良し悪しは、「土」で決まる！
生育に欠かせない「肥料」と「土づくり」について、図解でていねいに説明します。
基本をしっかりおさえることで、おいしい野菜が作れます。
堆肥・石灰資材・肥料ガイド付き。
第１章 土を極める
うちの畑の土はどんなタイプ？／うちの畑の土はよい土なの？／野菜がよく育つ土のつくり方は？／ふかふかの土をつくる／土の酸度を調整する／土のタイプ別土壌改良／土の潜在能力を引き出すには？／深く耕す／過湿や作土層の浅さを克服する／連作障害を防ぐには？／プランターでの土づくりのポイントは？／土ってなに？／土についてのＱ＆Ａ ほか
第２章 肥料を極める
肥料はどうして必要なの？／肥料の与え方の基本／元肥と追肥／与えるタイミングと量／効果的な施肥技術／肥料のタイプと効き方／有機質肥料と化学肥料／速効性、緩効性、遅行性／肥料ごとの特徴／ボカシ肥のつくり方／野菜ごとの施肥プラン／肥料についてのＱ＆Ａ ほか
加藤哲郎［カトウテツオ］
1947年東京都生まれ。東京農工大学農学部農学科卒業後72東京都庁入都。75年から東京都農業試験場（現東京都農林総合研究センター）に勤務。2008?12年まで金沢学園短期大学教授。現在、明治大学兼任講師（農学部）。著書に『用土と肥料の選び方・使い方』（農文協）『知っておきたい土壌と肥料の基礎知識』『押さえておきたい土壌と肥料の実践活用』（誠文堂新光社）がある。
内容説明
野菜の生育＆品質がアップする。土づくり、施肥方法を徹底解説！野菜ごとの施肥量早見表付き。
目次
第１章 土を極める（土のここが知りたい！；土を知る よい土の条件とは？ ほか）
第２章 肥料を極める（肥料のここが知りたい！；肥料を知る なぜ肥料が必要なのか ほか）
第３章 ワンランクアップの土づくり（土壌と連作障害；連作障害の原因 ほか）
第４章 野菜ごとの施肥プラン（野菜ごとの施肥量早見表；トマト ほか）
著者等紹介
加藤哲郎［カトウテツオ］
東京都生まれ。東京農工大学農学部農学科卒業後、東京都庁入都。東京都農業試験場（現・東京都農林総合研究センター）に勤務。その後、金沢学院短期大学教授。現在、明治大学兼任講師、法政大学兼任講師、成城大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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