出版社内容情報
野菜たっぷりでヘルシーなのにおなかいっぱい！低カロリーだからダイエットにもぴったり！いいことずくめのおいしいサラダランチ
●前の日の夜に作りおき！ ジャーサラダランチ
ダブルトマトのカッペリーニサラダ／白い野菜のジェノベーゼパスタサラダ／マカロニサラダ／ベジタリアンコブサラダ＋パン ほか
●朝10 分で作れる！ クイックサラダ
アボカドと豆のメキシカンサラダ／オレンジとキャベツのケイパーサラダ／ヤングコーンとオクラのグラノーラのサラダ ほか
●素材使い切り！ 週末まとめ作り１WEEK サラダ
押し麦タブレ／ポテトサラダ／グリル野菜のバルサミコソース／ゆで野菜のハニーマスタードパスタ／ひよこ豆とひじきのエスニックサラダ ほか
●お悩み解決！ 症状別からだに効くサラダ
ごぼう、玄米のピーナッツみそサラダ／ひじきとれんこん、押し麦の梅サラダ／白菜、りんご、えのきのピリ辛サラダ ほか
●お弁当と一緒に！ フルーツでデザートサラダ
豆乳ヨーグルトのフルーツサラダ／いちごのバルサミコ／りんごの紅茶コンポート／さつまいものココナッツミルク ほか
【著者紹介】
野菜料理家。100%植物性のみのレシピを紹介するブログ、“vege dining野菜のごはん”が話題を呼び、ブログと同名のレシピ本が大ヒット。ダイエットや美肌、アンチエイジングなど、キレイになる野菜料理で人気を集めている。『もどさずできる乾物料理』『今日からはじめる干し野菜』（家の光協会）ほか、著書多数。
内容説明
お弁当と一緒に食べたい、ジャーデザートも紹介！作りおきできるから朝がラク！とびきり簡単！
目次
１ 前の晩に作りおき！ジャーサラダランチ（ダブルトマトのカペッリーニ；根菜のジェノベーゼパスタ ほか）
２ 朝１０分で作れる！クイックサラダ（アボカドと豆のメキシカンサラダ；キャベツとオレンジのケイパーマリネ ほか）
３ 素材使いきり！週末まとめ作りサラダ（押し麦と野菜のミントサラダ；セロリとコーンのポテトサラダ ほか）
４ お悩み解決！症状別体に効くサラダ（肌荒れ；便秘 ほか）
著者等紹介
庄司いずみ［ショウジイズミ］
野菜料理家。１００％植物性のレシピをまとめたブログ『ｖｅｇｅ ｄｉｎｉｎｇ野菜のごはん』が注目を集め、同名のレシピ本が大ヒット。肉・魚・卵・乳製品なしで作る、簡単でボリュームたっぷりのヘルシーレシピが人気。書籍、雑誌、テレビなど多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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