出版社内容情報
目次
第1章 基本のレッスン
基本のバニラクッキーの作り方／基本のロイヤルアイシングの作り方／カラーサンプルと使っているフリーズドライパウダー／コルネの作り方／アイシングの描き方／シュガーペーストの使い方
第2章 ベーシックなデコレーション
ドット＆ラインＡ／ドット＆ラインＢ／ブラックレース／ドロップス／デコレーティングチップ
第3章 色とおいしさを楽しむデコレーション
満開の桜／午後の紅茶／ラベンダー畑／ある雨の日／サマーバケーション／夜空の花火／アンティークブローチ／モードなパンプス／ダマスク柄のタイル
第4章 アニバーサリーギフトのためのデコレーション
プリティーバレンタイン／バレンタインデーボックス／ホワイトウエディング／ブルーウエディング／ホワイトクリスマス／ハッピーバースデー／ベイビーギフト
内容説明
はじめてでもかわいく作れる。ココア、抹茶、紅茶、フルーツパウダーなど天然の着色素材を使った、見て楽しい、食べておいしい、とっておきのアイシングクッキー。
目次
１ 基本のレッスン（基本の道具；基本のバニラクッキーの作り方 ほか）
２ ベーシックなデコレーション（ドット＆ライン；ブラックレース ほか）
３ 色とおいしさを楽しむデコレーション（満開の桜；午後の紅茶 ほか）
４ アニバーサリーギフトのためのデコレーション（プリティバレンタイン；バレンタインボックス ほか）
５ 市販のスイーツを使ったデコレーション（マカロン；エクレア ほか）
著者等紹介
小林三佐子［コバヤシミサコ］
シュガークラフト＆フランス菓子研究家。１９９５年よりシュガークラフト、ヨーロッパのお菓子を学び、渡英。２００１年ブリティッシュ・シュガークラフト・ギルドが主催する世界大会で最優秀賞を受賞する。その後フランス菓子を学ぶため、渡仏（２００４年エコール・リッツ・エスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ、２００９年パリ・エコール・フェランディ・アトリエ・ピエール・エルメ）。現在は、銀座のアトリエ「Ｍｉｓａｋｏ’ｓ Ｓｗｅｅｔｓ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
