内容説明
野菜の使い方ひとつでいつもの料理がおいしく変わる。野菜別保存法&下ごしらえのコツも紹介。
目次
枝豆
オクラ
かぶ
かぼちゃ
絹さや
きのこ
キャベツ
きゅうり
グリーンアスパラガス
グリンピース〔ほか〕
感想・レビュー
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- 和書
- 植物の世界 科学随筆文庫
野菜の使い方ひとつでいつもの料理がおいしく変わる。野菜別保存法&下ごしらえのコツも紹介。
枝豆
オクラ
かぶ
かぼちゃ
絹さや
きのこ
キャベツ
きゅうり
グリーンアスパラガス
グリンピース〔ほか〕