ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン

中山 真由美【著】

家の光協会（2010/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 79p／高さ 25cm
• 商品コード 9784259562953
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

内容説明

大人気のスイーツブログ「ｃｈｉｆｆｏｎ　ｃｈｉｆｆｏｎ」で話題沸騰の中山真由美さんのレシピ、初公開。

目次

１　基本のシフォンケーキ徹底レッスン（シフォンケーキの基本の材料と道具；バニラシフォンで覚える基本の作り方；「なぜ？」「困った」を解決シフォンケーキＱ＆Ａ　ほか）
２　いろいろな味のシフォンバリエーション（定番；フルーツ＆野菜；和風　ほか）
３　上級シフォンケーキ＆アレンジシフォン（上級；アレンジ）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[柘榴]

卵黄生地と卵白記事の混ぜ方がとても丁寧に書かれてる

2016/07/18

[♪みどりpiyopiyo♪]

．

2016/06/26

[ピヨコ]

他のシフォンケーキのレシピ本に比べると、メレンゲの作り方が変わってて面白いと思った。

2010/07/10

[ひつじ]

チョコがけのナッツのシフォンがめっちゃ美味しそう💓

2023/04/13