内容説明
この本のたれ＆ソースは、手に入りやすい素材で、少ない材料で、混ぜたらできる簡単なものばかり。素材の味を生かすシンプルな調理方法と合わせて、とってもスピーディーにおいしいごはんが作れるように考えました。
目次
１ 魔法のたれとソースでちゃっちゃっとできる３分ごはん！（梅塩豚―梅昆布だれ；牛肉といんげんのごまクリーム―ごまクリームソース ほか）
２ 覚えておくと重宝する使いまわしがきく万能ソース＆たれ（テンメンジャンソースで；マスタードマヨネーズソースで ほか）
３ 三大調味料で！ごちそう一品！―めんつゆ・お好き焼きソース・トマトケチャップ（めんつゆベースで；お好み焼きソースベースで ほか）
４ 野菜がたくさん食べられるクイックソース！（豆腐だれ＋にんじん；ツナソース＋ブロッコリー ほか）
著者等紹介
石井達也［イシイタツヤ］
１９６１年、岡山県倉敷市生まれ。大阪の大学で美術を学んだのち、デザイナーとして活躍。現在は食研究家としての仕事のほか、造形作家としても活動している。テレビ・新聞のほかＪＡ大阪・なにわ野菜のレシピ監修、食品企業の顧問、講演など幅広く活躍中。酒と料理の相性研究や農家見学を重ね、産地野菜の特長を生かしたレシピ作りに力を注ぐ。簡単で感動あるオリジナリティーあふれた料理を提案している
石井裕加［イシイユカ］
１９６７年、兵庫県明石市生まれ。子どものころから“おいしいもの好きの料理好き”で、小学生のころには、毎晩夜中の３時までお菓子を作り続けた。結婚後、友人や仕事関係の人をもてなすうちに料理の腕が評判になり、食研究家の道へ。関西を中心にテレビ・食育の現場などで活躍中。２００４年には「ＴＶチャンピオン３分料理人王選手権」（テレビ東京）で優勝（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
