内容説明
おいしい自然をまるごといただき！名人が伝授する山菜採りの極意。
目次
アオミズ
アカザ
アカミズ
アザミ
アシタバ
アマドコロ
イタドリ
イッポンワラビ
イヌビユ
ウシハコベ〔ほか〕
著者等紹介
瀬畑雄三［セバタユウゾウ］
１９４０年、茨城県下館市生まれ。前日光小来川に伝承されてきた「日光テンカラ釣り」を習得し独自に発展させ、テンカラ釣りの名手として知られる。山歩きのベテランとして源流に通うかたわら山菜、キノコにも精通。シーズンには実践的な「山菜教室」「キノコ教室」なども行い料理を手掛ける。宇都宮渓遊会所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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- 和書
- 火のないところに煙は
