卵・牛乳・油ゼロ アトピーっ子も安心のお菓子

境野 米子【著】

家の光協会（2002/05発売）

• サイズ A4判／ページ数 71p／高さ 20X22cm
• 商品コード 9784259560140
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

内容説明

卵なし、牛乳なし、油なしでもおいしくできる。お菓子作りの常識をくつがえす画期的レシピ集。

目次

１　焼き菓子（じゃがいものスコーン；りんごとくるみのケーキ　ほか）
２　冷たいデザート（梅のゼリー；ぜいたく気分のプリン　ほか）
３　和風スイート（いもようかん；いちご大福　ほか）
４　おやつの時間（バナナの蒸し餅；栗ぜんざい　ほか）

著者等紹介

境野米子［サカイノコメコ］
１９４８年群馬県前橋市生まれ。千葉大学薬学部卒業。生活評論家・薬剤師。東京都立衛生研究所にて、食品添加物、農薬、重金属などについて研究。現在、福島県に在住。健康、食べ物や化粧品など暮らしの安全性について研究を続けている
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[♡]

手の込んだお菓子レシピが掲載されていて、参考になりますが、なかなか自分で作るには少しハードルが高い印象です。代替え品の紹介欄が充実していて、参考になる部分も多かったです。

2022/12/09

[きち]

まず、おはぎをつくってみました。もち米がやわらかくなりすぎちゃい、ネバネバしちゃいました。（汗）でも、おいしい、とこどもたちは食べました。

2008/12/28

[マアサ]

体には良さそうやけど自分ではちょっと作れないな。。。

2014/10/04

[豆狸]

いろいろ参考になった。

2013/10/20