内容説明
プロの味を家庭で。新しい感覚の料理で和食の楽しさを知る。昔ながらの料理で和食のよさを感じる。
目次
新・和食のスタンダード（和＋洋の楽しみ；定番素材を簡単アレンジ；ノンオイルでヘルシーに ほか）
受け継いだ味・伝えたい味 定番・和のおかず（春の味；夏の味；秋の味 ほか）
和食のよさと基本（おいしく食べるためには、ごはんが基本；だしのこと・汁のこと；家庭で楽しむ漬けもの）
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- 和書
- フル・ムーン （新装版）
